Lutz Albrecht Gesellschafter und Geschäftsführer für den gastronomischen und kaufmännischen Bereich für die Marktausrichtung, das Konzept, die Produktentwicklung und Einführung, die Personalauswahl, das Marketing, den Einkauf und die Ertragsplanung zuständig.
Katrin Janke seit 1990 im Unternehmen, zuständig für das Gasthaus Barthels Hof, schnitzel-culture, Schnitzelgarten Dresden und unseren Coffeeshop.
Silke Jessner , seit 1998 Jahren im Unternehmen, zuständig für das Restaurant Panorama Tower, Panini , Airport-Bistro JU 52 sowie Catering und Landesgartenschauen.
Katrin Albrecht, seit 1990 im Unternehmen, zuständig für den Bereich Finanzen
Grit Berg, seit 2008 im Unternehmen, zuständig für die Buchhaltung
Katrin Rohweder, seit 2008 im Unternehmen, zuständig für Projektmanagement im Bereich Personal und Catering
Stephan Grimm, seit 2003 im Unternehmen, zuständig für Projektmanagement Im Bereich Restaurant
Seit dem 01.04.1990 Eröffnung verschiedene r Imbissbetriebe
1992 Verkauf der Imbissbetriebe und Investition in die Sachsenstube
1995 Verkauf der Sachsenstube mit dem Entschluss, uns auf historische Gastronomie in der Innenstadt von Leipzig zu konzentrieren und den Bereich Catering und Veranstaltungsorganisation weiter auszubauen.
1996 Eröffnung des Mückenschlösschen s , ein em Lokal mit Tradition seit 1895 mit bayrisch sächsischer Küche.
1997 Eröffnung des Gasthau ses Barthels Hof, Leipzigs einzigen erhaltenen Durchgangsmessehof aus der Zeit der Warenmesse, Tradition als Restaurant in Leipzig seit 1497.
1998 Eröffnung des Restaurant s Gohliser Schlösschen mit sächsisch anspruchsvoller Küche
2003 Eröffnung der Schnitzelfabrik Leipzig, ein Restaurant für junge Zielgruppen mit maximaler Produktfocusierung,
2003 Eröffnung des Restaurant s IL 18 und das Bistro JU 52 im neuen Terminal des Flughafen Leipzig. Das IL 18 bietet eine weltoffene Küche und das JU 52 ist englisch mit Sandwich im Snackbereich ausgerichtet.
2003 Eröffnung des neuen Zentralstadion Leipzig. Zur Betreibung der Gastronomie wurde eine neue Firma gegründet, Deutschland Event Catering, an welcher unsere Gruppe wesentlich beteiligt ist.
2004 Eröffnung eines Testlokal für Suppen und Sandwiches , Namens SoupiGO
2004 die Bewirtschaftung des Gohliser Schlößchen wurde eingestellt
2005 die Bewirtschaftung des Mückenschlösschens eingestellt
2006 Eröffnung des Restaurant s KAP Zwenkau sowie den J.J. Darboven Coffeeshop und die Espressobar Alfredo.
2006 April bis Oktober Versorgung der Landesgartenschau in Oschatz.
2007 März Eröffnung des Restaurant Panorama Tower – Plate of Art, das höchste Restaurant Mitteldeutschlands.
2008 gastronomische Versorgung der Landesgartenschauen in Schleswig und Bingen.
2010 gastronomische Versorgung der Landesgartenschauen in Bad Essen und Rosenheim.
2010 Planung und Entwicklung des neuen Outlets schnitzelgarten in Dresden
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